Pilz und Burrata Orzotto

Zutaten: 300 g Perlgraupen (Orzo) 200 g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Shiitake, Pfifferlinge), in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Liter Gemüsebrühe 150 ml trockener …

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