Die Erdbeer-Bomben sind ein erfrischendes und dekadentes Dessert, das die Sinne verführt. Diese Köstlichkeiten werden aus frischen Erdbeeren, Zucker und geschlagener Sahne zubereitet. Hier sind die Schritte, um dieses himmlische Geschmackserlebnis zu kreieren:
Zutaten
- 300 g (2 Tassen) Mehl
- 1 Ei
- 45 g (1/4 Tasse) Zucker
- Prise Salz
- 7 g Trockenhefe
- 140 ml (3/5 Tasse) warme Milch
- 40 g (1/4 Tasse) weiche Butter
Für die Dekoration
- Geschlagene Sahne
- Gehackte Erdbeeren
- Puderzucker
Zubereitung
- In einer mittelgroßen Schüssel Zucker, Hefe und Milch vermengen und rühren, bis sich alles aufgelöst hat.
- Das Ei schlagen. Mehl und Salz hinzufügen, mit einem Spatel zu einem Teig verrühren und anschließend mit den Händen zu einem elastischen Teig kneten.
- Die weiche Butter hinzufügen und weiterkneten, bis die Butter vollständig in den Teig eingearbeitet ist.
- Den Teig zu einer Kugel formen, mit einem Tuch oder Plastikfolie abdecken und eine Stunde lang aufgehen lassen.
- Den Teig in 8 Teile teilen und jedes zu einer Kugel rollen. Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
- Jede Kugel leicht flach drücken und erneut zu einer Kugel formen. Abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
- Die Kugeln in heißem Öl bei niedriger Hitze 2-3 Minuten auf jeder Seite frittieren.
- Ein wenig abkühlen lassen und längs wie ein Burgerbrötchen in zwei Hälften schneiden.
- Eine Hälfte mit Schlagsahne und gehackten Erdbeeren garnieren, mit der anderen Hälfte verschließen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Diese sinnliche Leckerei verspricht nicht nur eine Explosion der Aromen, sondern auch ein visuelles Festmahl. Guten Appetit!