Sind angeschimmelte Heidelbeeren noch genießbar?
Verschimmelte Heidelbeeren sollten auf keinen Fall mehr verzehrt werden. Auch wenn einige Beeren optisch unversehrt erscheinen, können sich gesundheitsgefährdende Pilzsporen bereits auf ihnen befinden. Diese Sporen sind unsichtbar und machen die Früchte ungenießbar.
Muss ich bei Schimmelbefall alle Heidelbeeren wegschmeißen?
Ja, bei Schimmelbefall ist es ratsam, alle Heidelbeeren zu entsorgen. Der Schimmelpilz breitet sich schnell aus, und auch optisch intakte Früchte könnten bereits befallen sein. Dies gilt ebenso für andere Beeren wie Himbeeren.
Wie lange sind gekaufte Heidelbeeren haltbar?
Frisch gekaufte oder selbst geerntete Heidelbeeren sollten idealerweise noch am selben Tag verzehrt, verarbeitet oder eingefroren werden. Wenn eine Lagerung notwendig ist, sollten matschige oder beschädigte Beeren vorab aussortiert werden, um Schimmelbildung vorzubeugen. Die restlichen Beeren sollten locker in ein Gefäß geschichtet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Unter optimalen Bedingungen halten sich die Heidelbeeren dort etwa eine Woche.
Wie beuge ich Schimmel bei gekauften Heidelbeeren vor?
Die Vorbeugung beginnt bereits beim Einkauf: Achten Sie darauf, dass die Beeren in der Packung nicht gequetscht oder gedrückt sind. Zuhause sollten die Heidelbeeren vorsichtig aus der Packung genommen und beschädigte Früchte aussortiert werden. Die unbeschädigten Beeren schichten Sie locker in ein Gefäß und lagern es im Kühlschrank. Behandeln Sie die Beeren wie rohe Eier, um Beschädigungen zu vermeiden.
Schimmel an Heidelbeerpflanzen
Zeigt sich Schimmel an Ihrem Heidelbeerstrauch, sollten alle befallenen Pflanzenteile großzügig entfernt werden. Bei starkem Befall ist es ratsam, den gesamten Strauch zu entfernen. Um die Pflanze zu stärken, achten Sie auf den richtigen Boden, den idealen Standort und eine angemessene Pflege.