Hier ist das Rezept für Ratatouille aus dem Ofen mit 0 Punkten, ein leckeres, leichtes Ratatouille aus dem Ofen, gesund und fettfrei, einfach und perfekt zuzubereiten, um Ihre Fleisch- oder Fischgerichte zu begleiten.
Zutaten für 4 bis 6 Personen :
2 Auberginen
3 Zucchini
4 Tomaten
2 rote und grüne Paprikaschoten
1 Zwiebel
2 gehackte Knoblauchzehen
Kräuter der Provence
Thymianzweige
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Heizen Sie den Ofen auf 220° vor.
Schälen Sie die Zwiebel, die Auberginen und die Tomaten und schneiden Sie sie dann in Würfel.
Waschen Sie die Zucchini, entkernen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in Würfel.
Das Gemüse in einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufform verteilen und mischen.
Salzen und pfeffern, mit Kräutern der Provence und Thymian bestreuen und mit 3 Esslöffeln Wasser übergießen.
Bedecken Sie die Form mit Alufolie, stellen Sie die Temperatur des Ofens auf 160 °C herunter und schieben Sie sie je nach Ofen für 1 Stunde 45 Minuten bis 2 Stunden in den Ofen. Rühren Sie zwischendurch immer wieder um.
Servieren Sie Ihr leichtes Ratatouille sofort.