Griechisches Käsebrot
Die griechische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an köstlichen Speisen, die oft von der mediterranen Ernährung inspiriert sind. Ein herausragendes Beispiel ist das Griechische Käsebrot, ein aromatisches und sättigendes Gericht, das mit seinen einfachen Zutaten und seinem herzhaften Geschmack begeistert. Lassen Sie uns einen Blick auf das Rezept werfen und entdecken, wie Sie dieses delikate Brot selbst zubereiten können.
Zutaten:
- 1 Packung Trockenhefe
- 5 EL Olivenöl
- 250 g Fetakäse
- 600 g Mehl
- 1 Tasse Wasser
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 120 g Kasseri Käse
- etwas Oregano
Zubereitung:
- Beginnen Sie damit, das Mehl, den Zucker, das Salz und die Trockenhefe in eine große Schüssel zu geben. Mischen Sie die Zutaten gründlich, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig verteilt sind. Geben Sie dann das Wasser und das Olivenöl hinzu und kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Decken Sie den Teig zu und lassen Sie ihn an einem warmen Ort ruhen, bis er sich etwa verdoppelt hat. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine luftige und leichte Textur des Brotes zu gewährleisten.
- Während der Teig ruht, können Sie das Backblech mit etwas Olivenöl bestreichen und den Fetakäse zerbröseln. Kneten Sie etwa zwei Drittel des Fetakäses in den aufgegangenen Teig ein, um ihm einen intensiven Geschmack zu verleihen.
- Sobald der Teig aufgegangen ist, verteilen Sie ihn gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech und drücken Sie ihn flach. Streuen Sie den restlichen Fetakäse über die Oberfläche des Teigs und bestreuen Sie ihn großzügig mit Oregano, um ihm eine zusätzliche aromatische Note zu verleihen.
- Backen Sie das Käsebrot in einem auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten lang oder bis es goldbraun und knusprig ist.
- Sobald es fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren. Dieses aromatische griechische Käsebrot eignet sich perfekt als Vorspeise, Beilage oder einfach als Snack für zwischendurch.
Das Griechische Käsebrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine wunderbare Kombination aus herzhaftem Käse und würzigen Kräutern, die jeden Gaumen erfreut. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den Aromen der mediterranen Küche verführen!