Um endlos von Ingwer zu profitieren, gibt es keine bessere Methode, als ihn selbst anzubauen. Diese scharfe, krautige Pflanze verleiht unseren Gerichten die perfekte orientalische Note. Selbst wenn Sie ein Anfänger sind, können Sie mit diesem praktischen Leitfaden erfolgreich Ingwer kultivieren.
Vorbereitung der Rhizome
Ingwer wird nicht aus Samen gezogen, da es sich um ein unterirdisches Rhizom mit Luftwurzeln und Stängeln handelt. Sie benötigen lediglich gesunde oder gut entwickelte Rhizome, die mehrere Austriebe haben sollten, um eine gute Ernte zu gewährleisten. Ein breites und tiefes Gefäß ist wichtig für das Wachstum der Wurzeln.
Anbau in der Wohnung
In einem Pflanzkasten können Sie bis zu drei Rhizome pro Topf anbauen. Legen Sie Kieselsteine auf den Boden des Topfes, um eine gute Drainage sicherzustellen und Wurzelfäule zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass ein Teil des Rhizoms sichtbar bleibt. Gießen Sie regelmäßig, aber lassen Sie kein Wasser im Untersetzer stehen. Stellen Sie den Topf an einen warmen, sonnigen Ort, aber nicht direkt in die Sonne.
Pflege und Schutz
Gießen Sie moderat, um Wurzelfäule zu vermeiden, besonders wenn der Ingwer noch keine Wurzeln ausgebildet hat. Lüften Sie die Pflanze regelmäßig, um einem Befall von Schmierläusen vorzubeugen.
Mit diesen Schritten können Sie erfolgreich Ingwer zu Hause anbauen und sich stets über eine frische Ernte freuen.