Die Zucchini im Garten wussten dieses Jahr wirklich, wie man wächst. Irgendwo habe ich mich verzählt, aber wir haben über 200 geerntet. Meine Planung war gut, aber dann kam der Nachbar mit weißen Zucchini. Ihm zufolge werden sie in Syrien oft gegessen und schmecken besser als die grünen Zucchini, die wir hier in den Geschäften kaufen. Wenn ich also eine weitere Pflanze wollte, wurden daraus 3, denn dann konnte er sie loswerden. Insgesamt hatten wir 7 Zucchinipflanzen im Garten, was bedeutete, dass wir uns viele Dinge ausdenken mussten, die wir mit Zucchini machen konnten. Unter anderem haben wir diese leckere gebratene Zucchini gemacht, aber auch Zucchini-Schokokuchen und Zucchinikroketten.
Diese gebratenen Zucchini eignen sich hervorragend als Beilage zu Getränken und sind einfach und schnell zubereitet. Im Sommer sind sie köstlich als Beilage zum Grillen oder als Ersatz für Chips. Aber auch einfach lecker mit Getränken!
Gebackene Zucchini
Menschen
5
Portion
–
Inhaltsstoffe
- 1 Kilo große Zucchini
- 1 Tasse Bier
- 2 Tassen Mehl
- Öl zum Braten
- Salz
Anweisungen
- Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Sie mit Salz einreiben und eine Stunde lang in einem Sieb abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit aus dem Bier, dem Mehl und etwas Salz einen Teig herstellen.
- Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde lang gehen.
- Die Zucchinischeiben nacheinander durch den Teig ziehen und im heißen Öl frittieren (auch frittieren möglich)
- Kalt oder warm mit Tzatziki oder einer Knoblauchsauce servieren.