Deze Rainbow Veggie Salad is mooi, verfrissend en zit boordevol gezonde ingrediënten!
BEDRIJFSTOFFEN :
6 kopjes sla
1 kopje in blokjes gesneden kerstomaatjes
1 kopje gesneden of versnipperde wortelen
1 kleine gele paprika, in blokjes gesneden
1 kopje gehakte komkommer, ik gebruik graag Engelse komkommers
1 kopje bosbessen
1 kopje gesnipperde paarse kool
1 kopje gesneden rode ui
Eenvoudig Dressing Recept:
1/2 kopje olijfolie
1/3 kopje appelciderazijn
1 1/2 theelepel gegranuleerde knoflook
1 1/2 theelepel gedroogde kruiden zoals Trader Joe’s Green Goddess Seasoning of Herbs De Province
Zout en zwarte peper, naar smaak
InSTRUCTIES :
1.Maak de sladressing door alle dressingingrediënten in een middelgrote kom te doen en te kloppen tot ze gecombineerd zijn.
2.Zet je salade in elkaar: doe de saladegroenten in een grote kom en leg er dan alle regenboogkleurige fruit en groenten op. Je kunt de tijd nemen en ze in een mooi patroon rangschikken of je kunt alles bij elkaar gooien in een grote kom.
3.Dress de salade met de gewenste hoeveelheid dressing, of laat iedereen zijn eigen portie salade dresseren.
Noten:Noten:
Voedingswaarde informatie is voor de hele hoeveelheid sladressing, dus als je minder gebruikt zal het de hoeveelheid vet in het recept verlagen.