Dieser Meeresfrüchtesalat ist eine Mischung aus Krabben- und Garnelenimitaten in einem cremigen Dilldressing mit frischem Gemüse. Ein einfaches, proteinreiches Mittagessen, das in nur wenigen Minuten zubereitet ist!
Der Krabben-Meeresfrüchtesalat ist ein köstliches und erfrischendes Gericht mit einer Kombination aus Krabbenfleisch, Meeresfrüchten, Gemüse und einem cremigen Dressing. Er ist perfekt für eine leichte und sättigende Mahlzeit, besonders bei warmem Wetter. Hier ist ein einfaches Rezept für einen Krabben-Meeresfrüchtesalat:
Zutaten:
Für den Salat:
1 Pfund klumpiges Krabbenfleisch (frisch oder aus der Dose)
1/2 Pfund gekochte Garnelen, geschält und entdarmt
1/2 Pfund gekochtes Hummerfleisch, gewürfelt (optional)
1 Tasse gewürfelter Staudensellerie
1/2 Tasse gewürfelte rote Paprika
1/2 Tasse gewürfelte Gurke
2 grüne Zwiebeln, gehackt
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
1/4 Tasse frischer Dill, gehackt (optional)
Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Zitronenspalten zum Garnieren (optional)
Für das Dressing:
1/2 Tasse Mayonnaise
1/4 Tasse saure Sahne
2 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Teelöffel Old Bay-Gewürz (oder Ihr Lieblingsgewürz für Meeresfrüchte)
Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Anweisungen:
In einer großen Schüssel das Krabbenfleisch, die gekochten Garnelen und das gehackte Hummerfleisch (falls verwendet) vermischen.
Fügen Sie den gewürfelten Sellerie, die rote Paprika, die Gurke, die grünen Zwiebeln, die gehackte Petersilie und den frischen Dill (falls vorhanden) hinzu.
Die Salatzutaten vorsichtig durchmischen, wobei darauf zu achten ist, dass das Krabbenfleisch nicht zu sehr zerkleinert wird.
In einer separaten Schüssel das Dressing zubereiten. Mayonnaise, saure Sahne, Dijon-Senf, frischen Zitronensaft, Old Bay-Gewürz, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
Das Dressing über die Meeresfrüchte- und Gemüsemischung gießen.
Heben Sie das Dressing vorsichtig unter den Salat, bis alles gut bedeckt ist.
Schmecken Sie die Gewürze ab und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzu.
Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie den Krabbensalat mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen können.
Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlichem gehacktem frischem Dill und Zitronenspalten garnieren.
Servieren Sie den Krabben-Meeresfrüchtesalat gekühlt und genießen Sie ihn!