Käsespätzle

• Zutaten:
  • 500 g Spätzle (selbstgemacht oder gekauft)
  • 200 g Emmentaler Käse, gerieben
  • 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Schnittlauch zum Garnieren
• Zubereitung:
  • Spätzle nach Packungsanweisung kochen oder selbst zubereiten.
  • Zwiebeln in Butter goldbraun anbraten.
  • Die gekochten Spätzle in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und die Zwiebeln darüber verteilen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Mit Schnittlauch garnieren und servieren.

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