Zutaten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Senf
- 2 EL Honig
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Öl
- Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei und Semmelbrösel in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mischung zu einem Laib formen und in eine gefettete Auflaufform legen.
- In einer kleinen Schüssel Senf, Honig und Sojasauce vermengen. Die Senfkruste gleichmäßig über den Hackbraten streichen.
- Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis er durchgegart ist und eine goldene Kruste hat.
- Vor dem Servieren den Hackbraten kurz ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.
Serviere den Hackbraten mit Beilagen deiner Wahl, zum Beispiel Kartoffelpüree und Gemüse. Guten Appetit!