Bratkartoffeln mit Zwiebeln sind eine köstliche und gemütliche Beilage. Hier ist ein einfaches Rezept für die Zubereitung:
Zutaten:
- 4-5 mittelgroße Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- Speiseöl zum Braten (Sie können Pflanzenöl, Erdnussöl, etc. verwenden)
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Andere optionale Gewürze oder Kräuter, wie Paprika, Knoblauchpulver oder gehackte Petersilie (je nach Vorliebe)
Hinweise:
- Preparar las Patatas y la Cebolla:
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben oder Streifen, je nachdem, was Sie bevorzugen.
- Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Precalentar el Aceite:
- In einer großen, tiefen Pfanne genügend Öl erhitzen, um die Kartoffeln und Zwiebeln zu braten. Stellen Sie sicher, dass das Öl sehr heiß ist, bevor Sie mit dem Frittieren beginnen.
- Freír las Patatas y Cebollas:
- Legen Sie die Kartoffelscheiben vorsichtig in das heiße Öl. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überladen, da die Kartoffeln und Zwiebeln gleichmäßig garen sollen.
- Braten Sie die Kartoffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies kann etwa 5-7 Minuten pro Seite dauern. Die Kartoffeln gelegentlich wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Fügen Sie die Zwiebelscheiben in den letzten Minuten des Kochens der Kartoffeln in die Pfanne. Die Zwiebeln kochen schneller als die Kartoffeln, daher sollten Sie sie herausnehmen, wenn sie goldbraun und weich sind.
- Escurrir y Especiar:
- Die gebratenen Kartoffeln und Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen, damit das überschüssige Öl abtropfen kann.
- Streuen Sie Salz, Pfeffer und andere Gewürze oder Kräuter Ihrer Wahl über die noch warmen Kartoffeln und Zwiebeln.
- Servir:
- Servieren Sie die Bratkartoffeln und Zwiebeln sofort, solange sie noch heiß sind. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten, Burgern oder einfach als Vorspeise.
Genießen Sie diese knusprigen und leckeren Kartoffel-Zwiebel-Chips! Sie können sie mit Ihren Lieblingsgewürzen und -kräutern für zusätzlichen Geschmack verfeinern.