Um die unendlichen Vorzüge des Ingwers voll auszuschöpfen, gibt es keine bessere Methode, als ihn selbst anzubauen. Diese würzige, orientalische Pflanze verleiht unseren Gerichten eine unverwechselbare Note.
Auch für Anfänger ist es möglich, diese Pflanze erfolgreich anzubauen. Dieser praktische Leitfaden bietet die nötige Hilfe. Für den Anbau dieser asiatischen Pflanze benötigen Sie lediglich Rhizome. Tatsächlich produziert diese Gewürzpflanze keine Samen, sondern besteht aus unterirdischen Stängeln mit Luftwurzeln und Trieben. Wählen Sie gesunde oder leicht verkümmerte Rhizome aus. Achten Sie darauf, dass sie mehrere Triebe enthalten, um eine gute Ernte zu fördern. Verwenden Sie außerdem einen breiten und tiefen Behälter, um ein gesundes Wurzelwachstum zu gewährleisten.
Die weitere Anzucht zu Hause
In einem Blumenkasten können Sie bis zu 3 Rhizome pro Topf anpflanzen. Legen Sie Kieselsteine auf den Boden, um eine gute Drainage zu gewährleisten und Wurzelfäule vorzubeugen. Stellen Sie sicher, dass ein Teil des Rhizoms gut sichtbar ist. Achten Sie darauf, dass keine Wasserpfützen in der Untertasse verbleiben. Nach dem Einpflanzen sollten Sie den Topf an einem warmen und sonnigen Ort aufstellen, jedoch fern von direktem Sonnenlicht. Gießen Sie mäßig, um Wurzelfäule zu vermeiden, besonders wenn die Pflanze noch keine Wurzeln gebildet hat. Um einen Befall von Schildläusen zu verhindern, sollten Sie die Pflanze regelmäßig belüften.
Mit diesen einfachen Schritten können Sie erfolgreich Ingwer zu Hause anbauen und Ihren eigenen Vorrat an dieser köstlichen Gewürzpflanze sichern.