Gugelhupf ist ein klassisches Gebäck, das in vielen Haushalten beliebt ist. Seine charakteristische Form und der köstliche Geschmack machen ihn zu einem Favoriten bei Jung und Alt. In diesem Artikel werde ich Ihnen ein bewährtes Rezept für einen Gugelhupf vorstellen, der hoch, fluffig und einfach unwiderstehlich ist.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 200 g Maisstärke
- 350 g Milch
- 200 g Sonnenblumenöl
- 400 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
Anleitung:
- Zuerst sieben Sie das Mehl und geben es in eine große Schüssel. Fügen Sie dann die gesiebte Maisstärke hinzu und vermischen Sie beides gut.
- In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier auf und geben sie zu der Mehlmischung. Rühren Sie gründlich um, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind.
- Gießen Sie langsam die Milch und das Sonnenblumenöl in die Schüssel, während Sie weiterhin rühren. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen im Teig verbleiben.
- Nun fügen Sie den Zucker hinzu und vermengen alles zu einem glatten Teig.
- Zum Schluss rühren Sie das Backpulver vorsichtig unter, um dem Teig seine luftige Konsistenz zu verleihen.
- Gießen Sie den Teig in eine gut gefettete Gugelhupf-Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel.
- Backen Sie den Gugelhupf im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Celsius für etwa 50 Minuten oder bis er goldbraun und fest ist.
- Nach dem Backen lassen Sie den Gugelhupf für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig auszukühlen.
- Sie können den Gugelhupf nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur Ihrer Wahl überziehen, bevor Sie ihn servieren.
Dieses Rezept ergibt einen herrlich hohen, fluffigen und köstlichen Gugelhupf, der perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem traditionellen Gebäck!