Ein köstliches und deftiges Gericht mit Fleischbällchen mit Pilzen, das aus Hackfleischbällchen besteht, die mit frischen und gekochten Pilzen vermischt werden. Sie werden oft mit Reis oder Nudeln serviert, um eine vollständige und nahrhafte Mahlzeit zu erhalten.
Zutaten:
500 g Hackfleisch
2 gehackte Knoblauchzehen
1 kleine grüne Zwiebel, gehackt
1 Fall gehackte Petersilie
2 Teile Crème fraîche
2 Fälle Paniermehl
2 Fälle geriebener Käse
Salz
Schwarzer Pfeffer
Kreuzkümmel
1/2 Würfel zerbröckeltes Hühnchen
1 Prise Zimt
1 Kakao Worcestershiresauce
1 Eiweiß
2 Kg Wasser
Zubereitung :
Gut mischen und zu Stäbchen formen, beiseite stellen.
In einer Pfanne 1 Teil Öl und 2 Teile Butter erhitzen und die Bällchen darin einige Minuten braten.
Braten Sie sie goldbraun und geben Sie die Pilze hinzu.
Gut umrühren und dann ein Glas mit einer Mischung aus Wasser, 1 Teil Maizena, 1 Teil flüssige Sahne, Pfeffer und einer Prise Salz hinzufügen.
Über das Fleisch gießen und mit Petersilie bestreuen. Einige Minuten kochen lassen, bis die Sauce eingedickt ist, dann servieren.