Brokkoli ist ein beliebtes Gemüse in unserer Küche. Es ist nahrhaft und köstlich und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Brokkoli enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter Vitamin C, Provitamin A, Eisen, Beta-Carotin, Folsäure und Kalium. Aber wussten Sie, dass Sie Brokkoli auch zu Hause anbauen können? Hier erklären wir Ihnen, wie das geht.
Um Brokkoli zu Hause anzubauen, müssen Sie zunächst die richtige Sorte auswählen. Es wird empfohlen, die Sorte Friarielli zu verwenden (auch bekannt als Rübstiel, Rübchen und Broccolini), da sie schneller reifen (40-55 Tage) und im Frühling gepflanzt werden können.
Sie können Brokkoli entweder aus Samen oder aus Setzlingen anbauen. Wenn Sie sich für die erste Option entscheiden, müssen Sie die Samen in einem kleinen Behälter mit kleinen Löchern am Boden keimen lassen. Sobald sie in einen Topf mit einer Tiefe von mindestens 30 cm gepflanzt sind, müssen Sie den pH-Wert der Erde überprüfen: Es wird empfohlen, einen pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0 zu haben. Wenn der pH-Wert des Bodens unter 6,0 liegt, fügen Sie sauren Kompost hinzu. Wenn der pH-Wert über 7,0 liegt, fügen Sie granulierten Schwefel hinzu.
Wenn Sie sich entschieden haben, Brokkolisamen zu pflanzen, machen Sie Löcher von etwa 1,5 cm Tiefe und einem Abstand von etwa 8-10 cm zwischen ihnen. Legen Sie 3-4 Samen in jedes Loch, bevor Sie es mit Erde bedecken. Gießen Sie reichlich Wasser und versuchen Sie, den Boden gleichmäßig zu befeuchten, ohne Wasseransammlungen zu hinterlassen, da Brokkoli eine gute Drainage bevorzugt. Sie können eine Sprühflasche verwenden, um den Boden zu befeuchten.
Brokkoli kann auch bei niedrigen Temperaturen von 4°C keimen. Indem Sie die Stiele schräg abschneiden, erleichtern Sie der Pflanze das Halten von Wasser.
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