Avocado-Dip stand heute auf Chases Wunschzettel. Ich dachte sofort an Guacamole, aber Chase sah das eher als Gemüsepüree, auf das er nicht scharf war. Also gut, improvisieren. Kühlschrank auf, was haben wir noch. Es sind noch ein paar Tomatenpflanzen drinnen, die jetzt Tomaten tragen, also hatten wir das noch. Avocados sind im Moment Chases Lieblingssorte, also haben wir gestern einen neuen Vorrat davon gekauft, und wir hatten noch reichlich Zwiebeln und Knoblauch. Also haben wir uns an die Arbeit für diesen Dip gemacht.
Köstlich mit Fladenbrot oder Tortilla-Chips
In der Speisekammer fand ich eine weitere verlorene Packung Pita-Brötchen. Die konnten wir gut für unseren Snack gebrauchen. Ich backte das Fladenbrot im Ofen und schnitt es in Stücke. So konnten wir es gut dippen. Chases Lieblingsessen, eine dünne Schicht Avocado-Dip auf dem Brötchen und ein Stück Avocado oben drauf. Wir haben es gemeinsam genossen!
Passen Sie den Avocado-Dip an Ihren eigenen Geschmack an.
Das Schöne am Selbermachen ist, dass Sie es an Ihren eigenen Geschmack anpassen können. Wenn Sie es gerne scharf mögen, fügen Sie mehr Sambal hinzu; wenn Sie Knoblauch nicht so gerne mögen, reduzieren Sie ihn oder lassen Sie eine Zehe weg. Wenn Ihre Familie anderer Meinung ist, machen Sie zuerst eine milde Version. Geben Sie die Hälfte in eine Schüssel und fügen Sie der anderen Hälfte mehr Sambal und/oder Knoblauch hinzu. So haben Sie 2 verschiedene Dips und jeder kann sich daran erfreuen.
Avocado-Tomaten-Dip
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Gesamtdauer
10 Minuten
Inhaltsstoffe
- 1 Avocado
- Eine halbe rote Zwiebel, fein gehackt
- Eine Handvoll Kirschtomaten
- 2 gepresste Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Sambal
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 2 Esslöffel griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Anweisungen
- Die Avocado halbieren, die Schale und den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch klein schneiden
- Avocado, Tomaten, Knoblauch und Zwiebel in die Küchenmaschine oder den Zerkleinerer geben.
- Mit etwas Salz und Kreuzkümmel bestreuen.
- Dann das Sambal, den griechischen Joghurt und das Olivenöl hinzufügen.
- Alles pürieren, bis ein Aufstrich entsteht.