Ringelblumen sind beliebte Blumen zum Anbau, dank ihrer bunten Blütenblätter und ihrer pflegeleichten Natur. Neben ihrer Schönheit können Ringelblumen dazu beitragen, Bestäuber in deinen Garten zu locken, Schädlinge fernzuhalten und sogar essbar zu sein. Sie haben auch eine faszinierende kulturelle und symbolische Bedeutung, die oft übersehen wird. Einst in alten Aztekenritualen verwendet, sind Ringelblumen heute eng mit dem Dia de los Muertos (Tag der Toten) in Mexiko und den USA verbunden. Hier sind einige faszinierende Fakten über Ringelblumen, die diese Pflanzen noch interessanter machen und es wert sind, sie in deinem Garten anzubauen.
- Neubewohner der Neuen Welt
Entgegen ihren verwirrenden Trivialnamen sind Ringelblumen tatsächlich in Amerika heimisch, mit etwa 50 Arten, die in Nord-, Zentral- und Südamerika beheimatet sind. Zum Beispiel stammt die afrikanische Ringelblume (Tagetes erecta) tatsächlich aus Samen, die aus Afrika importiert und später nach Nordamerika zur Kultivierung gebracht wurden. Ebenso stammen französische Ringelblumen nicht aus Frankreich. Sie wurden in Frankreich stark kultiviert, wobei viele Sorten produziert und in der englischsprachigen Welt verbreitet wurden, daher der gemeinsame Name.
Ringelblumen gedeihen in vielen Klimazonen. Diese Pflanzen können als kurzlebige Stauden in den Tropen oder als Einjährige in kälteren nördlichen Klimazonen angebaut werden.
- Essbare Blüten
Zur Überraschung vieler Menschen sind Ringelblumenblüten essbar. Ob frisch, getrocknet oder in verschiedenen Getränken eingeweicht, Ringelblumen haben vielfältige Verwendungen in der Küche. Reich an Carotinoiden wie Lutein werden die Blütenblätter auch zur Herstellung natürlicher Lebensmittelfarben mit einer warmen goldgelben Farbe verwendet, die für alle Arten von Lebensmitteln, Getränken und Futtermitteln verwendet wird. Bekannt als Pericón auf Spanisch oder mexikanischer Estragon auf Englisch, verleiht Tagetes lucida Gerichten einen anisartigen Geschmack und wird manchmal als Ersatz für französischen Estragon verwendet. Diese Art von Ringelblume, sowie andere, macht auch einen schmackhaften Kräutertee.
Wenn du dich dazu entscheidest, deine eigenen Ringelblumenblüten zu ernten und zu essen, ist es wichtig, sie aus Samen zu ziehen, anstatt Pflanzen aus einer Baumschule zu kaufen. Und wenn du sie in deinem eigenen Garten anbaust, ist es am besten, Pestizide auf den Blumen, die du essen möchtest, zu vermeiden. Oder verwende nur Produkte, die für den Verzehr zugelassen sind, und spüle die Blumen gründlich ab, bevor du sie verzehrst.
Der Verzehr von in Baumschulen gezogenen Ringelblumen wird nicht empfohlen, da sie oft mit für den menschlichen Verzehr nicht zugelassenen Pestiziden behandelt werden.
- Bewährte Begleitpflanzen
Ringelblumen werden seit langem als Begleitpflanzen für verschiedene essbare Kulturen verwendet. Ringelblumenpflanzen sind besonders hilfreich, um Tomaten und Kartoffeln herum zu wachsen, um winzige, unterirdische, wurmartige Kreaturen namens Nematoden fernzuhalten. Ringelblumen sind dafür bekannt, verschiedene Toxine aus ihren Wurzeln abzusondern, die Nematoden abschrecken und empfindliche Pflanzen beim gemeinsamen Anbau natürlich schützen können.
Es sollte jedoch beachtet werden, dass Ringelblumen auch Verbindungen aus ihren Wurzeln produzieren, die Bakterien hemmen. Diese Chemikalien können sich negativ auf Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erbsen auswirken, die auf Bakterien in ihren Wurzeln angewiesen sind, um atmosphärischen Stickstoff zu verarbeiten. Um dieses Problem zu vermeiden, trenne Hülsenfrüchte von deinen Ringelblumen im Garten.
Die besten Arten von Ringelblumen für bunte Blüten und zum Vertreiben von Insekten
- Beliebte Blüten für Bestäuber
Ringelblumen sind für viele Arten von Bestäubern, einschließlich Bienen, Schmetterlingen, Motten und sogar Kolibris, schwere und langlebige Favoriten. Wähle für eine bessere Wirkung einzelblütige Sorten, da sie weniger Blütenblätter haben, die im Weg sein könnten. Obwohl viele Ringelblumensorten zumindest etwas Nektar und Pollen liefern, unterstützt das Entfernen verblühter Blüten dabei, dass deine Pflanzen mehr Energie in neue Blüten statt in Samen stecken.
Wenn du Ringelblumensamen speichern möchtest, höre gegen Ende der Wachstumsperiode mit dem Entfernen verblühter Blüten auf und lasse die Samenköpfe an den Pflanzen trocknen. Ziehe dann vorsichtig an den verwelkten Blütenblättern, um die Samen freizulegen. Lagere die Samen im Winter an einem kühlen, trockenen Ort und säe sie im Frühling aus, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist.
- Erfordernis am Tag der Toten
Ringelblumen haben eine besondere Bedeutung für die Völker Amerikas. Die goldene Farbe der Blütenblätter und ihr Duft sollen den Seelen der Verstorbenen helfen, ihren Weg von den Gräbern nach Hause zu finden, während sie am traditionellen Dia de los Muertos am 1. und 2. November gefeiert wird. Ringelblumenblätter werden entlang der Wege gestreut und zur Dekoration von Familienaltären, sogenannten „Ofrendas“, verwendet, umgeben von Kerzen, Geschenken mit den Lieblingslebensmitteln des Verstorbenen, persönlichen Gegenständen und Bildern.
Obwohl der Tag der Toten hauptsächlich in Mexiko und Teilen Zentralamerikas gefeiert wird, hat er auch in den USA, Kanada und anderen Ländern der mexikanischen Diaspora an Popularität gewonnen, was zu einem Anstieg der Produktion von Ringelblumenblumen speziell für diesen besonderen Anlass geführt hat.