Äpfel anzubauen ist eine wunderbare Möglichkeit, den eigenen Garten zu bereichern und gleichzeitig gesunde Früchte zu ernten. Äpfel eignen sich hervorragend als gesunder Snack für Zwischendurch, egal ob am Vormittag oder Nachmittag. Sie sind für jede Jahreszeit perfekt und spielen auch in kalorienarmen Diäten eine wichtige Rolle. Zusätzlich ist der Apfelbaum mit seiner dichten Krone und den weißen und rosa Blüten eine wahre Augenweide in jedem Garten. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie du erfolgreich Äpfel in deinem Garten anbauen kannst.
1. Vorbereitung des Bodens und ideales Klima 🌱
Der Boden sollte gut durchlässig und nicht zu kalkhaltig sein. Wähle ein tiefgründiges Erdreich, das mindestens 40 cm Tiefe ermöglicht, damit das Wurzelwerk des Apfelbaums sich gut entfalten kann. Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 6,5 und 7,5 liegen. Der Apfelbaum bevorzugt ein kühles Klima und gedeiht am besten in Regionen, die 600 bis 1.000 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Achte darauf, dass der Baum weder unter Trockenheit noch unter Staunässe leidet. Frost verträgt der Baum, aber späte Fröste sollten vermieden werden, da sie die Ernte erheblich schädigen können.
2. Pflanzung und Bewässerung 🌧️
Die beste Zeit, um junge Apfelbäume zu pflanzen, ist im Winter oder Frühjahr. Bereite den Boden im Voraus vor und mische ausreichend organischen Dünger unter. Setze die Pflanzen in einem Abstand von 3 bis 4 Metern zueinander und achte darauf, dass sie ausreichend Sonnenlicht bekommen. Ein Tropfbewässerungssystem ist ideal für Apfelbäume, da es die benötigte Wassermenge gleichmäßig abgibt. Gieße die Bäume nicht zu stark und passe die Bewässerung an die Jahreszeit an. Bei Trockenheit sollte häufiger gegossen werden, jedoch sollte die Bewässerung etwa einen Monat vor der Ernte eingestellt werden.
3. Düngung und Schnitt 🌿
Für die Düngung des Apfelbaums ist die Zeit nach der Blüte oder der Winter am besten geeignet. Stickstoff und Kalium sollten niemals fehlen. Auch Magnesium und Kalzium sind essenzielle Nährstoffe für die Pflanze. Es gibt zwei Arten des Baumschnitts: Der erste erfolgt in den ersten Wachstumsjahren, um die Struktur des Baumes zu formen. Der zweite Schnitt findet während der Vegetationsperiode statt. Dabei werden die Zweige auf die gewünschte Länge zurückgeschnitten, um die Form des Baums zu erhalten. Überflüssige Äste sollten an der Basis entfernt werden.
4. Ernte 🍎
Die Apfelernte beginnt in der zweiten Julihälfte und kann bis in den Oktober andauern, abhängig von der angebauten Apfelsorte.