Tomaten können in einer Vielzahl von Farben in Ihrem Garten angebaut werden, darunter rot, grün, gelb und orange. Der Schwerpunkt liegt jedoch auf dem Anbau tiefvioletter Tomaten, die nicht nur optisch ansprechend sind, sondern auch einen zusätzlichen Nährwert bieten. Es gibt zwar Tomaten, die von Natur aus violett sind, wie die Cherokee-Tomate, aber diese neu auf dem Markt erhältlichen Tomaten sind wesentlich anders.
Diese spezielle Tomate trägt den Namen “Purple Tomato” und ist ein gentechnisch veränderter Organismus (GVO). Sie ist eine der ersten GVOs in den Vereinigten Staaten, die an die allgemeine Öffentlichkeit verkauft werden, anstatt ausschließlich kommerziellen Produzenten zur Verfügung zu stehen.
Was macht die Purple Tomato so einzigartig?
Die Purple Tomato, entwickelt von einem Unternehmen namens Norfolk Plant Sciences, wurde absichtlich so gezüchtet, dass sie violette Farbgene aus einer Löwenmaulblume enthält, berichtet NPR. Die violette Farbe dieser Tomate geht über ihr königliches Erscheinungsbild hinaus und hat erhöhte Gehalte an Anthocyanen. Anthocyane sind Antioxidantien, die gesundheitliche Vorteile wie entzündungshemmende und krebshemmende Wirkungen haben.
Das Marketing hinter den Purple Tomatoes
Neben all ihren Vorteilen gibt es auch einen Marketingaspekt bei der Purple Tomato. Sie dient dazu, das öffentliche Bild von GVOs zu ändern. Viele Menschen haben die Vorstellung, dass der Verzehr von gentechnisch veränderten Lebensmitteln ungesund ist und dass damit ökologische und ethische Probleme verbunden sind. GVOs wurden teilweise entwickelt, um eine stabile Nahrungsquelle für Menschen in Entwicklungsländern zu gewährleisten, mit Lebensmitteln wie Weizen, Mais und Reis.
GVOs werden so hergestellt, dass sie schädlingsresistent, nährstoffreicher und leichter anzubauen sind als herkömmliche Nutzpflanzen. Dennoch sind nicht alle Menschen mit der Vorstellung einverstanden, dass Pflanzen im Labor verändert wurden.
Wie schmeckt die Purple Tomato?
Laut CBS News haben die Purple Tomatoes einen “reichhaltigen und herzhaften Geschmack, viel kräftiger und explosiver als die Süße einer roten Cherrytomate.”
Diese neuen lila Tomaten bieten also nicht nur einen Augenschmaus, sondern auch gesundheitliche Vorteile und einen einzigartigen Geschmack. Wenn Sie diesen Sommer etwas Besonderes in Ihrem Garten anbauen möchten, sollten Sie die Purple Tomato in Betracht ziehen.