Vorbereitung der Kalkwassermischung
Erste Schritte:
Eine Kalkwassermischung herstellen, indem man 200 Gramm Kalkpulver mit 30 Litern Wasser kombiniert.
Substratvorbereitung und Inkubation
Vorbereitung des Wachstumsmediums:
Stroh oder Heu in die Kalkwassermischung eintauchen, um das Substrat für das Pilzwachstum vorzubereiten.
Das Stroh oder Heu etwa 30 Minuten lang einweichen und dann abtropfen lassen.
Inkubationsprozess:
Das abgetropfte Substrat etwa 4 Tage lang mit Plastik abdecken und eine Temperatur von 65-70°C aufrechterhalten.
Pilzzuchtphase
Pilze in Plastiktüten züchten
Schließen des Pilzembryos:
Nach erfolgreicher Inkubation zur Zuchtsphase übergehen.
Verwendung von Plastiktüten:
Normale Plastiktüten verwenden, vorzugsweise aus Polyethylen PE, mit Abmessungen von etwa 30 x 40 cm.
Stellen Sie sicher, dass die Taschen einen gefalteten quadratischen Boden haben, um das Schichten des Substrats zu erleichtern.
Schichtungsprozess:
Die Taschen mit Substrat füllen, beginnend mit einer 3-4 cm dicken unteren Schicht und das Pilzsaatgut entlang der Wand der Tasche verpflanzen.
Fügen Sie 6-7 cm dicke Schichten hinzu, bis insgesamt vier Schichten vorhanden sind, und verteilen Sie das Saatgut gleichmäßig auf der obersten Schicht.
Verschließen und Überführen in die Baumschule:
Die Taschen mit sauberer Baumwolle verschließen und den Beutelmund für einen ordnungsgemäßen Verschluss sichern.
Die Taschen in eine Fasernursery überführen, dabei einen Abstand zwischen den Taschen halten und die Beutelmündungen mit Zeitungspapier abdecken, um die Feuchtigkeit zu bewahren.
Pilzwachstum und Ernte
Umweltmanagement:
Stellen Sie sicher, dass der Anbauort geschlossen bleibt, um Feuchtigkeit und Wärme zu erhalten, was für das Pilzwachstum entscheidend ist.
Beobachtung und Schnitt:
Überwachen Sie die Taschen, bis das Myzel sie gleichmäßig mit einer weißen Farbe bedeckt.
Schneiden Sie die Taschen ab und hängen Sie sie auf, wobei Sie gestaffelte Schnitte für das Pilzwachstum machen.
Bewässerung und Ernte:
Bewässern Sie die Taschen 2-3 mal täglich für eine gleichmäßige Feuchtigkeit; ernten Sie die Pilze, indem Sie sie gegen den Uhrzeigersinn drehen.
Nach der Ernte das Bewässern unterbrechen, um weiteres Wachstum zu fördern und für nachfolgende Generationen zu sorgen.
Fortgesetzte Ernte:
Den Prozess für nachfolgende Ernten fortsetzen, da spätere Generationen dazu neigen, reichlicher zu wachsen.
Anpassung
Anpassbare und Praktische Vorgehensweise:
Diese Methode ermöglicht eine tägliche Ernte und kann an spezifische Bedürfnisse angepasst werden, indem leicht verfügbare Materialien verwendet werden.
Konsistente Umweltbedingungen und aufmerksame Überwachung sind entscheidend für eine erfolgreiche Pilzzucht.