Wenn Sie Pflanzen wie Thymian, Oregano oder Rosmarin haben, ist das Trocknen eine hervorragende Methode, um sie das ganze Jahr über zur Verfügung zu haben, insbesondere in den kalten Monaten. Nachdem Sie die Kräuter geerntet haben, folgen Sie den Anweisungen in diesem Artikel, um sie schnell und einfach zu trocknen.
Der einfachste Weg, Kräuter zu trocknen, besteht darin, sie an einem warmen und trockenen Ort aufzubewahren. Diese Methode eignet sich besonders gut für Kräuter mit geringem Feuchtigkeitsgehalt, wie Salbei, Thymian, Lorbeer, Oregano, Rosmarin und Majoran. Stellen Sie sicher, dass die Kräuter sauber sind, indem Sie sie mit Wasser abspülen und mit einem sauberen Tuch abtrocknen. Wählen Sie dann die braunen oder gelben Zweige aus. Hängen Sie die Kräuter an einem warmen und trockenen Ort auf: Die ideale Temperatur liegt zwischen 18° und 21°.
Bilden Sie kleine Bündel, sodass alle Zweige ausreichend Luft bekommen, und hängen Sie diese mit einer Schnur auf. Die Zweige benötigen etwa 1 bis 3 Wochen, um vollständig zu trocknen. Wenn die Blätter zwischen den Fingern zerbröseln, sind sie vollständig getrocknet und bereit zur Lagerung. Bewahren Sie die getrockneten Kräuter in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort auf.
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