Basilikumblüten nicht wegwerfen – sie sind vielseitig verwendbar!
Wenn Sie eine Basilikumpflanze haben und diese Blüten trägt, werfen Sie diese nicht weg. Die Blüten sind essbar und können auf verschiedene Weise verwendet werden. Hier erfahren Sie alles darüber.
Basilikum ist eine der beliebtesten und am häufigsten verwendeten Kräuter. Sein einzigartiger Duft und Geschmack wird von vielen geliebt und verleiht vielen Gerichten das gewisse Etwas. Aus diesem Grund wird es oft in der Nähe des Hauses angebaut, sei es in einem Garten oder auf einem Balkon. Ein Topf genügt, um die Pflanze zu kultivieren und immer frisches Basilikum zur Hand zu haben.
Nutzen Sie die Basilikumblüten
Wussten Sie, dass die Blüten des Basilikums essbar sind? Sie erkennen sie an den kleinen, ährenartigen Blütenständen, die oft abgeschnitten und weggeworfen werden. Doch das müssen Sie nicht tun! Diese Blüten können bis zu einer Länge von 10 bis 15 Zentimetern wachsen und sind dann bereit für den Einsatz in der Küche – allerdings erst nach dem Trocknen.
Um die Blüten zu trocknen, lassen Sie sie an der Pflanze, bis sie eine ausreichende Länge erreicht haben, und schneiden Sie sie dann ab. Legen Sie sie an einen sonnigen Ort zum Trocknen, achten Sie jedoch darauf, dass kein starker Wind weht, damit sie nicht wegfliegen. Nach etwa 48 Stunden sind die Blüten getrocknet und bereit zur Verwendung. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um das Aroma zu erhalten.
Verwendungsmöglichkeiten für getrocknete Basilikumblüten
Basilikum-Essig: Geben Sie die getrockneten Blüten in eine Flasche Essig und lassen Sie sie etwa sieben Tage ziehen. Danach filtern Sie den Essig. So erhalten Sie auf einfache Weise einen aromatischen Basilikum-Essig.
Neue Pflanzen züchten: Mit den Blüten können Sie auch neue Basilikumpflanzen züchten. Lassen Sie die Blüten an der Pflanze trocknen und reiben Sie sie dann über feuchten, sandigen Boden. Halten Sie den Boden stets feucht und sonnig. Nach einigen Wochen werden die ersten Blätter sprießen, und eine neue Pflanze beginnt zu wachsen.
Dies sind nur einige der vielen Möglichkeiten, Basilikumblüten zu nutzen. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die Vielseitigkeit dieses wunderbaren Krauts!