Wenn Sie einen Basilikumstrauch haben und er blüht, werfen Sie die Blüten nicht weg, denn sie können auf verschiedene Arten verwendet werden. Unten zeigen wir Ihnen alles, was Sie wissen müssen.
Basilikum gehört zu den beliebtesten und weit verbreitetsten aromatischen Kräutern. Sein Duft und Geschmack sind einzigartig und es ist bei vielen sehr beliebt. Es ergänzt zahlreiche Gerichte und verleiht ihnen die unverzichtbare zusätzliche Note. Gerade wegen seiner umfangreichen Verwendung entscheiden sich viele Menschen dafür, es in der Nähe anzupflanzen.
Ob Sie einen Garten haben oder nur einen einfachen Balkon, stellen Sie einfach einen Topf auf und beginnen Sie mit dem Anbau. Auf diese Weise haben Sie es immer griffbereit und müssen nicht Ihren Gemüsehändler fragen. Es wird immer frisch sein, und die Pflege ist wirklich unkompliziert. Beachten Sie einfach einige kleine Vorsichtsmaßnahmen, und schon kann es losgehen.
Was Sie jedoch vielleicht nicht wissen, ist, dass Sie Basilikumblüten nicht wegwerfen sollten. Tatsächlich sind auch diese essbar, und Sie können sie an den kleinen Spitzen jedes Stängels erkennen, wo winzige weiße Blüten vorhanden sind. Diese werden normalerweise geschnitten, wenn sie einige Zentimeter erreichen. Das Schneiden ermöglicht es dem Stängel zu wachsen und folglich mehr Basilikumblätter zu haben.
Sie können jedoch einige dieser Spitzen bis zu einer maximalen Länge von 10/15 Zentimetern kultivieren, um sie in der Küche und darüber hinaus zu verwenden. Wenn sie diese Länge erreicht haben, können Sie mit dem Schneiden beginnen, aber seien Sie vorsichtig, denn sie werden nicht wie die Blätter konsumiert, sondern müssen zuerst getrocknet werden.
Also, die Spitzen sind essbar, müssen aber zuerst getrocknet werden. Sobald sie eine anständige Länge erreicht haben, können Sie sie von der Basilikumpflanze trennen, die weiterhin noch mehr wachsen wird, und sie für mehrere Stunden in die Sonne stellen. Stellen Sie sicher, dass kein Wind weht, sonst werden die Spitzen wegfliegen.
Sobald sie trocken sind, was etwa 48 Stunden dauert, können sie auf verschiedene Arten verwendet werden. Es wird jedoch empfohlen, dieses Kraut in ein Glas mit Deckel zu legen, um sicherzustellen, dass es sein Aroma behält. Aber schauen wir uns an, wie Sie es unten ganz einfach verwenden können.
Basilikumessig: So geht’s
Mit den getrockneten Spitzen können Sie Basilikum-infundierten Essig herstellen, indem Sie die getrockneten Spitzen einfach in die Flasche gießen. Lassen Sie alles etwa 7 Tage lang ziehen und filtern Sie dann die Mischung. Hier haben Sie einen sehr einfachen Basilikumessig, ohne zum Supermarkt zu gehen.
Eine Setzling erstellen
Mit den Basilikumspitzen ist es auch möglich, den Basilikum zu vermehren und einen neuen Setzling zu erzeugen. In diesem Fall ist es ratsam, die Spitzen direkt an der Pflanze zu trocknen. Sobald sie abgerieben sind, dann in weichen Boden gemischt mit Sand einpflanzen. Dieser sollte immer feucht gehalten und der Sonne ausgesetzt sein.
Wenn Sie dies im Frühling oder Sommer tun, ist das Ergebnis garantiert. Nach einigen Wochen werden die ersten Blätter erscheinen, und langsam wird die Pflanze zu wachsen beginnen. Dies sind nur einige Methoden, um Basilikum anders zu verwenden, und Sie sollten es zumindest ausprobieren.
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