Thymian ist ein vielseitiges, aromatisches Kraut, das durch regelmäßigen Rückschnitt gesund und buschig bleibt. Hier ist eine einfache Anleitung zum Beschneiden deines Thymians:
Zeitpunkt: Der ideale Zeitpunkt für den Rückschnitt ist im späten Frühling oder frühen Sommer, wenn der Thymian aktiv wächst. Vermeide, zu spät im Jahr zu schneiden, damit der Thymian Zeit hat, vor dem Winter nachzuwachsen.
Ernte während des Wachstums: Schneide regelmäßig frische Zweige für den Gebrauch in der Küche ab. Schneide die Stängel etwa ein Drittel herunter, aber lasse mindestens 5 cm über dem Boden stehen, damit neue Triebe sprießen können.
Blüten entfernen: Wenn du den Thymian buschig und kräftig halten möchtest, schneide die Blüten ab, sobald sie erscheinen. Das fördert das Wachstum und verhindert, dass die Pflanze holzig wird.
Verholzte Teile vermeiden: Schneide nur die jungen, grünen Triebe ab. Schneide nicht zu tief in die verholzten Bereiche, da diese nur schwer wieder austreiben.
Verjüngungsschnitt: Alle zwei bis drei Jahre kannst du den Thymian stärker zurückschneiden, um die Pflanze zu verjüngen und das Wachstum neuer Triebe anzuregen. Entferne etwa ein Drittel der ältesten Zweige.
Durch regelmäßigen Schnitt bleibt dein Thymian buschig, gesund und liefert dir reichlich aromatische Blätter! 
