Pekannuss-Pie ist zweifellos ein Klassiker in der Welt der Süßspeisen. Sein reicher, nussiger Geschmack und die zarte Textur machen ihn zu einem Favoriten bei vielen Naschkatzen. Doch was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es eine noch köstlichere und unkompliziertere Version dieses geliebten Desserts gibt? Treten Sie ein in die Welt des Pekannuss-Pie-Cobblers – eine geniale Kombination aus Tradition und Innovation, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen verzaubert.
ZUTATEN:
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 1/2 Tassen Pekannüsse, grob gehackt
- 1 1/2 Tassen selbststeigendes Mehl
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 2/3 Tasse Vollmilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen brauner Zucker, gepackt
- 1 1/2 Tassen heißes Wasser
ZUBEREITUNG:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 6 Esslöffel Butter in eine Backform von 23×33 Zentimeter geben und die Backform dann in den Ofen stellen, damit die Butter schmilzt.
- Die gehackten Pekannüsse über die geschmolzene Butter streuen und die Backform beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Mehl, kristallinen Zucker, Milch und Vanilleextrakt verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Den Teig über die Pekannüsse gießen und vorsichtig zu einer gleichmäßigen Schicht glattstreichen. Die Pekannüsse nicht in den Teig mischen, sobald der Teig in die Backform gegossen wurde.
- Den braunen Zucker in einer gleichmäßigen Schicht auf den Teig streuen (ohne zu mischen), dann vorsichtig das heiße Wasser über den Zucker gießen.
- Die Backform in den Ofen stellen und den Kuchen 30-35 Minuten backen, oder bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mindestens 15 Minuten abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Genießen Sie diesen köstlichen Pekannuss-Pie-Cobbler als Dessert für besondere Anlässe oder einfach als köstlichen Genuss zwischendurch!