Vorbereitungszeit
30-35 Minuten
Backzeit
1 Stunde
Portion
4
Bereit in
1-2 Stunden
Ein köstlicher krönender Abschluss für jedes Festtagsessen! Pecan Pie Cheesecake mit echter Pecan Pie-Füllung auf einem cremigen Cheesecake-Boden, eingebettet in eine Graham-Cracker-Kruste.
Zutaten
1 Hülse Graham Cracker
5 Esslöffel geschmolzene Butter
¼ Tasse brauner Zucker
Eine Prise Salz
8 Unzen Frischkäse
1 Tasse brauner Zucker
3 große Eier
¼ Tasse saure Sahne
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
¼ Teelöffel Salz
4 Esslöffel Butter
½ Tasse brauner Zucker
½ Teelöffel Zimt
¼ Tasse Schlagsahne
1 ¾ Tasse ganze oder gehackte Pekannüsse
Eine Prise Salz
Wegbeschreibung
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad vor. Eine 9-Zoll-Springform mit Backspray einsprühen. Mischen Sie Graham Cracker, Butter, Zucker und Salz in einer Schüssel, um die Kruste herzustellen. Drücken Sie die Kruste in die Form.
Schritt2
Schlagen Sie Frischkäse und braunen Zucker mit dem Handrührgerät in einer Schüssel. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu. Saure Sahne, Mehl, Vanille und Salz hinzugeben. Mischen. Die Mischung in die Form mit der Kruste gießen.
Schritt 3
Den Boden der Form in Alufolie einwickeln und auf das Backblech legen. Eine Stunde lang backen. Sobald der Käsekuchen fertig gebacken ist, den Ofen leicht öffnen und den Käsekuchen eine Stunde lang im Ofen abkühlen lassen, während er ausgeschaltet ist. Nehmen Sie den Käsekuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn mindestens 5 Stunden im Kühlschrank abkühlen.
Schritt 4
Für den Belag Butter und braunen Zucker in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Lassen Sie es blubbern. Zimt, Sahne, Pekannüsse und Salz hinzugeben. Mischen. Zimt, Sahne, Pekannüsse und Salz hinzugeben. Verrühren. Zimt, Schlagsahne, Pekannüsse und Salz hinzugeben. Verrühren.
Schritt 5
Genießen!!