Die Zugabe von Orangenpulp zu kochendem Wasser lässt Sie Ihren Augen nicht trauen: Das Ergebnis ist wirklich erstaunlich. Die Orange, das Winterobst par excellence, mit ihrer lebhaften Schale und ihrem intensiven, angenehmen Duft, ist für sich genommen oder in köstlichen Obstsalaten ein kalorienarmes, vitaminreiches Highlight.
Perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Der essbare und für köstliche Rezepte verwendbare Teil ist das Endokarp, der innere Teil der Frucht. Es ist fleischig, reich an gesunden Substanzen für den menschlichen Körper und essbar. Die Schale und das Albedo sind die äußeren Teile, die weggeworfen werden, aber sie eignen sich gut für umweltfreundliche und kostengünstige Wiederverwendung.
In diesem Leitfaden möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie das Endokarp verwenden können, um eine exzellente Orangenmarmelade mit samtiger Konsistenz und köstlichem Geschmack zuzubereiten.
Fügen Sie die Orangen dem kochenden Wasser hinzu, um diese gelierte Mischung zuzubereiten In der Regel gehen wir ins Lebensmittelgeschäft, um Marmeladengläser zu kaufen, wählen eine bestimmte Lebensmittelmarke gegenüber einer anderen. Es gibt jedoch einen gesünderen Weg: die eigene Orangenmarmelade zu Hause einfach und schnell zuzubereiten. Alles beginnt mit der richtigen Reinigung der Orangen, die zwölf Stunden lang in einer Schüssel mit Wasser und einem Löffel Backpulver eingeweicht werden müssen. Nachdem sie perfekt gespült wurden, sollten Sie die Orangen schälen und das Albedo entfernen, indem Sie die Schale auf ein Tuch legen, das direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist, um die Trocknung zu fördern. Nach dem Schälen der Orangen muss das Endokarp in Scheiben geschnitten und die Samen entfernt werden. Die Orangenscheiben sollten in einem mit Wasser gefüllten Behälter platziert werden. Bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen, fügen Sie etwas Zucker hinzu und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren etwa 45 Minuten lang. Es ist wichtig, die Konsistenz von Zeit zu Zeit zu überprüfen und etwas Zitronensaft hinzuzufügen.
Gießen Sie die Orangenmarmelade in sterilisierte Glasbehälter und lagern Sie sie kühl Sobald die Orangenmarmelade fertig ist, sollte sie in sterilisierte Glasbehälter gegossen und die Behälter mit einem sterilisierten Deckel verschlossen werden. Nach dem Befüllen sollten die Gläser unter einem Geschirrtuch platziert und einen ganzen Tag lang abkühlen gelassen werden. Nach einem Tag sollten die Orangengläser an einem kühlen Ort aufbewahrt werden, um die Konsistenz der Marmelade zu bewahren.
Wo kann man getrocknete Orangenschale aufbewahren? Die Schale, die Sie zum Trocknen in direkten Sonnenlicht gelassen haben, kann als natürliches Zutat für die Zubereitung von Süßspeisen oder als Raumduftspender verwendet werden. Auch hier können die Orangenschalen in einem Glasbehälter aufbewahrt werden.