Kirsch-Joghurt-Clafoutis ist frisch, leicht und unglaublich lecker. Dieses Familiendessert ist eine wahre Ode an die Einfachheit. Die Süße des Joghurts verbindet sich wunderbar mit dem Charakter der Kirschen und verleiht dieser überarbeiteten Version des berühmten französischen Desserts einen Hauch von Originalität.
Dieses Clafoutis ist leicht zuzubereiten und erfordert nur wenige einfache Zutaten, um ein Ergebnis zu erzielen, das Ihren Erwartungen entspricht. Tauchen Sie also ohne weitere Verzögerung in die Welt dieses sommerlichen Rezepts ein und genießen Sie jeden Bissen dieser Köstlichkeit!
Zutaten:
500 g Kirschen
3 Eier
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Naturjoghurt (ca. 125 g)
80 g Mehl
50 g geschmolzene Butter
1 Prise Salz
Anweisungen:
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C (Thermostat 6) vor.
- Waschen, entstielen und entkernen Sie die Kirschen. Sie können sie auch ganz lassen, wenn Sie dies bevorzugen.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel schaumig.
- Geben Sie den Naturjoghurt, dann das Mehl und das Salz hinzu. Verrühren Sie alles, bis ein glatter Teig entsteht.
- Geben Sie die geschmolzene Butter hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Legen Sie die Kirschen auf den Boden einer gefetteten Auflaufform.
- Gießen Sie den Teig über die Kirschen.
- Backen Sie den Clafoutis 35-40 Minuten lang im Ofen, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt.
- Lassen Sie den Clafoutis abkühlen, bevor Sie ihn mit Puderzucker bestäuben (optional) und servieren.