Kartoffeln sind pflegeleicht & ertragreich, perfekt für den Anbau im Garten, Hochbeet oder sogar im Topf. Hier erfährst du, wie du Kartoffeln erfolgreich pflanzt & erntest!
1. Standort & Vorbereitung
Sonniger Standort, lockere & nährstoffreiche Erde.
Sandiger Boden bevorzugt – Verhindert Staunässe.
Frühkartoffeln ab März vorkeimen lassen für eine schnellere Ernte.
Tipp: Kartoffeln nicht jedes Jahr am selben Ort pflanzen (Fruchtfolge beachten)!
2. Kartoffeln pflanzen – Schritt für Schritt
Wann pflanzen?
Frühkartoffeln: Ab März (nach dem Vorkeimen).
Hauptsorten: Ab Mitte April bis Mai.
Spätkartoffeln: Bis Juni für Herbsternte.
Wie pflanzen?
Reihenabstand: 60–70 cm, Abstand zwischen den Knollen 30–40 cm.
5–10 cm tief in die Erde legen, Triebe nach oben.
Mit Erde bedecken & feucht halten.
Tipp: Vorgekeimte Kartoffeln keimen schneller & bringen eine frühere Ernte!
3. Pflege – Mehr Ertrag mit wenig Aufwand
Anhäufeln:
Nach 10–15 cm Wachstum Erde um die Pflanzen häufeln → Fördert Wurzelbildung & verhindert Lichtgrünwerden.
Wiederholen, bis ein kleiner Erdwall entsteht.
Gießen:
Regelmäßig feucht halten, aber keine Staunässe.
Besonders wichtig während der Blütenphase!
Düngen:
Vor dem Pflanzen Kompost oder reifen Mist einarbeiten.
Kaliumhaltige Dünger (z. B. Holzasche) fördern Knollenwachstum.
Stickstoffsparsam düngen – sonst gibt es viele Blätter, aber wenig Kartoffeln.
Tipp: Mulchen mit Stroh schützt vor Austrocknung & Unkraut!
4. Kartoffeln ernten & lagern
Wann ernten?
Frühkartoffeln: Ab Juni (sobald das Kraut welk wird).
Haupt- & Spätkartoffeln: Ab September.
Wie ernten?
Mit einer Grabegabel vorsichtig aus der Erde heben.
Kartoffeln nicht waschen – nur trocken abbürsten.
Richtig lagern:
Dunkel, kühl & luftig (5–10°C, keine Plastiktüten!).
Kartoffeln von grünen & beschädigten trennen.
Tipp: Zu frühe Ernte = kleinere Kartoffeln. Geduldig warten für größere Knollen!
Fazit: So gelingt der perfekte Kartoffelanbau!
Sonniger Standort & lockere Erde für optimale Wurzelbildung.
Vorgekeimte Kartoffeln schneller & ertragreicher.
Anhäufeln schützt & fördert Wachstum.
Regelmäßiges Gießen & kaliumhaltiger Dünger für große Knollen.
Ernte nach dem Welken der Pflanzen, dunkel & kühl lagern.
Mit diesen Tipps wachsen deine Kartoffeln groß & lecker! 