Zutaten:
4 Äpfel (empfohlene Sorte: Granny Smith oder Fuji).
1/4 Tasse brauner Zucker.
1 Teelöffel gemahlener Zimt.
1/4 Tasse Sultaninen (wahlweise).
1/4 Tasse gehackte Walnüsse (nach Belieben).
Geschmolzene Butter (nach Belieben).
Anweisungen:
Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
Die Äpfel vorbereiten: Die Äpfel waschen und trocknen. Dann den oberen Teil jedes Apfels abschneiden, um einen Deckel zu formen. Wenn Sie möchten, können Sie mit einem Löffel das Kerngehäuse und die Kerne entfernen, so dass in der Mitte ein Loch entsteht. Achten Sie darauf, dass Sie die Unterseite der Äpfel nicht anstechen, damit die Füllung nicht ausläuft.
Die Füllung mischen: In einer Schüssel den braunen Zucker, den Zimt, die Sultaninen (falls verwendet) und die gehackten Nüsse (falls verwendet) vermischen.
Füllen Sie die Äpfel: Füllen Sie jeden Apfel mit der Mischung aus braunem Zucker und Zimt. Leicht andrücken, um die Füllung zu verdichten.
Optional: geschmolzene Butter hinzufügen: Wenn Sie einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Feuchtigkeit wünschen, können Sie eine kleine Menge geschmolzener Butter über jeden gefüllten Apfel träufeln.
Abdecken und backen: Legen Sie die Äpfel mit der Oberseite nach oben auf die Füllung. Dann die gefüllten Äpfel auf einem Backblech oder in einer Auflaufform anordnen.
Backen: Die Äpfel im vorgeheizten Backofen etwa 30-40 Minuten backen, bis sie weich sind und die Füllung Blasen wirft.
Servieren: Nehmen Sie die Äpfel aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten abkühlen. Sie können so serviert werden, wie sie sind, oder, falls gewünscht, mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.