Abgesehen davon, dass sie Ihre Gerichte würzt und Ihren Rezepten einen Hauch von Säure verleiht, könnte Zitrone Ihr bester Verbündeter in der Küche werden. Entdecken Sie diesen oft übersehenen Tipp mit Zitrone.
Warum eine Zitronenscheibe ins Eierkochwasser geben?
Wenn Zitrone eine ideale Zitrusfrucht in Getränken oder für die Zubereitung hervorragender Rezepte ist, kann sie Ihnen bei einer schwierigen und mühsamen Aufgabe helfen, nämlich dem Schälen von Eiern. Nachdem die Eier etwa zehn Minuten lang in kochendem Wasser gekocht wurden, ist es an der Zeit, sie zu schälen, also die Schale zu entfernen. Während sich einige Membranen leicht entfernen lassen, ist es bei anderen schwierig, sie zu öffnen oder zu lösen. Manchmal sind sie schwer zu schälen und beim Schälen kann es sein, dass sie weniger weiß werden.
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Wie nutzt man diesen Tipp zum Eierschälen?
Zunächst müssen Sie eine Zitrone halbieren und vor dem Kochen die Eierschalen damit einreiben (Sie können auch ein Viertel einer Zitrone in das Eierkochwasser geben). Tauchen Sie dann die Eier in das Wasser und lassen Sie es bis zur gewünschten Konsistenz stehen. Nach dem Kochen werden Sie feststellen, dass sich die Membran sehr leicht entfernen lässt. Das Entfernen der Eierschalen ist jetzt ein Kinderspiel.