ZUTATEN
Geschmolzene Butter;
Dunkle Schokolade;
Salzfreie Butter;
3 Eier;
150 g Zucker;
50 g brauner Zucker;
70 g Allzweckmehl;
30 g Kakaopulver;
METHODE
Bestreichen Sie die Backform mit geschmolzener Butter und legen Sie die Backpapierblätter hinein.
Die Zartbitterschokolade mit der Butter schmelzen. Stellen Sie sie beiseite.
Schlagen Sie die Eier mit dem Streuzucker und dem braunen Zucker und verrühren Sie sie. Stellen Sie die Schüssel auf das kochende Wasser und rühren Sie erneut.
Mit dem Mixer die Sahne steif schlagen, die Schokoladenmischung dazugeben und gut verrühren.
Das Mehl mit dem Kakaopulver mischen, zur Mischung geben und gut verrühren.
Den Teig in die Form geben und im Ofen bei 170°C/338°F 25 Minuten backen.