Es ist egal, wie Sie sie essen, sie sind in jedem Fall gut für Sie!
Wir haben es bereits gesagt und wiederholen es noch einmal: Gemüse ist gesund. Aber obwohl wir alle wissen, dass das stimmt, haben Sie wahrscheinlich nicht gewusst, dass einige Gemüsesorten gesünder sind als andere. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche das sind!
- Kreuzblütlergemüse: Brokkoli, Blumenkohl und Grünkohl.
Brokkoli enthält viele Nährstoffe und Vitamine. Zu diesen Vitaminen gehören Vitamin C, A und K. Wenn Sie über den Tag verteilt viel Brokkoli essen (eine halbe Tasse), erhalten Sie bereits 43 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C. Ein weiterer Vorteil, der mit dem Verzehr von Brokkoli verbunden ist, besteht darin, dass er Sulforaphan enthält. Dabei handelt es sich um eine Substanz, die hilft, bestimmte Krebsarten zu verhindern. Grünkohl enthält Vitamine wie A, B6, C und K. Aber das ist noch nicht alles. Er enthält auch Kalium, Kalzium, Kupfer und Magnesium. Das bedeutet, dass der regelmäßige Verzehr von Grünkohl Ihre Gesundheit erheblich verbessern kann! Blumenkohl enthält Vitamin C, K und B6 sowie Kalium und Omega-3-Fettsäuren. Ein weiterer Vorteil von Blumenkohl ist, dass Sie durch den Verzehr von Blumenkohl Ihre Cholinaufnahme erhöhen. Cholin ist ein wichtiger Stoff für schwangere Frauen. - Die Pilze
Es gibt eine große Anzahl verschiedener Pilze und alle sind reich an Nährstoffen. Sie sind eine Quelle für Vitamin B. Vitamin B wird für die Bildung von roten Blutkörperchen benötigt. Vitamin B trägt auch zur Verdauung und zur Gesundheit der Haut bei. - Die Karotten
Wenn Sie Ihrer Ernährung ein paar zusätzliche Vitamine hinzufügen möchten, können Sie Karotten in Ihre Essenspläne aufnehmen. Sie sind eine Quelle für die Vitamine A, C und K und enthalten viele Ballaststoffe. Vitamin A ist besonders wichtig für die Sehkraft und Ballaststoffe sind ebenfalls ein wichtiger Bestandteil Ihrer Ernährung. - Spargel
Spargel ist besonders gut für die Gesundheit des Darms. Sie fungieren als Präbiotikum, was zur Gesunderhaltung des Darms beitragen kann. Spargel ist reich an Vitaminen wie Vitamin B9, C, A und K. Aber dieses Gemüse ist nicht nur gut für Ihren Darm, sondern auch für schwangere Frauen. Die Stangen enthalten Folsäure, einen Nährstoff, der während der Schwangerschaft benötigt wird.
Wenn Sie eine rote Paprikaschote essen, erhalten Sie mehr als 150 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C.