Es gibt nichts Besseres als ein herrlich gebratenes Hähnchen, das wenig Aufwand erfordert und dennoch köstlich schmeckt. Dieses Rezept ist genau das Richtige für Sie. Die Vorbereitung ist wichtig, danach kann das Hähnchen unbeaufsichtigt gegart werden. Es verwendet nur drei Gewürze, ist einfach und lecker. Außerdem können Sie beliebige Hähnchenteile verwenden.
Zutaten:
- Hähnchenteile
- Meersalz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Hähnchengewürz
- Olivenöl
Zubereitung:
- Am Abend vor dem Kochen die Hähnchenteile auf einem Backblech anordnen und mit Meersalz würzen. Über Nacht oder mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
- Das Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen und mit gemahlenem schwarzen Pfeffer und Hähnchengewürz würzen.
- Den Ofen auf 230 °C vorheizen und auch eine ofenfeste Form im Ofen vorheizen. Ich habe eine gusseiserne Pfanne verwendet.
- Wenn der Ofen bereit ist, die ofenfeste Form herausnehmen und Olivenöl hinzufügen, genug, um den Boden der Pfanne zu bedecken.
- Die Hähnchenteile in die ofenfeste Form legen und unbedeckt in den Ofen stellen.
- Das Hähnchen 35 Minuten backen, dann herausnehmen und mit dem Öl in der Pfanne bestreichen.
- Weitere 10 Minuten backen. Das Hähnchen ist fertig, wenn der Saft klar ist.
Für den Salat: DREI-BOHNEN-SALAT
Zutaten:
- 2 Dosen Drei-Bohnen-Mix
- 125 g Baby-Pflaumentomaten, halbiert
- 1/2 englische Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
- 1/2 rote Paprika, gehackt
- Eine Handvoll glatte Petersilie, gehackt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
- In einem Sieb die beiden Dosen Drei-Bohnen-Mix abtropfen und abspülen.
- In einer großen Schüssel die Tomaten, Gurke, Avocado, rote Zwiebel, rote Paprika, Petersilie und die abgespülten Bohnen hinzufügen.
- Zitronensaft, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Den Salat umrühren und sofort servieren oder bis zu einem Tag im Voraus im Kühlschrank aufbewahren.
Mit diesem einfachen Rezept können Sie ein köstliches gebratenes Hähnchen zubereiten, das perfekt mit einem erfrischenden Drei-Bohnen-Salat harmoniert. Es ist eine großartige Möglichkeit, eine leckere Mahlzeit zuzubereiten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Guten Appetit!