Knoblauch ist ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche und wird seit der Antike wegen seiner Vielseitigkeit und gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Doch wie können Sie sicherstellen, dass Ihr Knoblauch jahrelang frisch bleibt? Dieser Artikel enthüllt ein einfaches Hausmittel, das erstaunliche Ergebnisse garantiert und Ihnen ermöglicht, den Knoblauch für lange Zeit aufzubewahren.
Eigenschaften und Nutzen von Knoblauch
Knoblauch, eine Pflanze, die ursprünglich aus Europa und Westasien stammt und zur Familie der Liliengewächse gehört, besteht aus einer Knolle, die in Zehen unterteilt ist und von einer dünnen Membranhülle geschützt wird. Neben seiner Verwendung in der Küche ist Knoblauch seit langem für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Hier sind einige Gründe, warum Sie Knoblauch häufiger konsumieren sollten:
- Es hat antibiotische Eigenschaften: Louis Pasteur entdeckte im 19. Jahrhundert, dass Knoblauch wirksam ist, um den Körper vor Bakterien, leichten Infektionen und Erkältungen zu schützen.
- Es hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann zur Behandlung von Prellungen verwendet werden.
- Es ist ein ausgezeichneter Vasodilatator und Antikoagulans, was zur Linderung von Muskelkater oder Problemen mit Krampfadern verwendet werden kann.
- Es ist ein natürliches Antiseptikum und kann auf Wunden aufgetragen werden.
- Es senkt den Blutzuckerspiegel sowie den Cholesterinspiegel und ist daher perfekt für Menschen mit Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen geeignet.
Knoblauch ist zweifellos ein Inhaltsstoff mit erstaunlichen Heilkräften, der in Ihrem Zuhause nie fehlen sollte. Nun möchten wir Ihnen eine Technik vorstellen, mit der Sie Knoblauch für Jahre konservieren können, ohne seine Qualität und Eigenschaften zu beeinträchtigen.
So behalten Sie Knoblauch jahrelang frisch
Um immer genug Knoblauch zur Hand zu haben – sei es für köstliche Gerichte oder zur Behandlung leichter gesundheitlicher Probleme – müssen Sie unbedingt diese Hausmitteltechnik kennen. Auf diese Weise können Sie den Knoblauch jahrelang in Ihrem Küchenschrank aufbewahren, und das Geheimnis ist nur wenigen bekannt.
Besorgen Sie sich 5 Knoblauchzehen, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in sehr kleine Stücke, die Sie in einen Mixer geben. Fügen Sie 2 Esslöffel Salz hinzu und beginnen Sie alles zu mixen. Sie werden eine pastöse Mischung erhalten. Gießen Sie diese nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie Ihren zerkleinerten Knoblauch trocknen. Für diesen Schritt, der entscheidend ist, benötigen Sie 3 Tage. Alternativ können Sie die Backform bei 80°C für 15 Minuten backen, um den Prozess zu beschleunigen.
Nach dem Trocknungsprozess geben Sie Ihre Mischung zurück in den Mixer und lassen ihn 5 Minuten laufen: Der Knoblauch wird zu Pulver, das Sie in ein luftdicht verschlossenes Glasgefäß geben. Und fertig! Auf diese Weise haben Sie immer Knoblauch zur Verfügung, ohne ihn kaufen zu müssen. Mit dieser Technik können Sie ihn sogar für 5 Jahre aufbewahren, ohne seine Eigenschaften und Qualität zu beeinträchtigen.
Nur sehr wenige Menschen kennen diese Hausmitteltechnik. Jetzt, da auch Sie sie entdeckt haben, werden Sie sich sicher nicht mehr davon trennen können. Die enthüllte Technik ermöglicht es Ihnen, einen endlosen Vorrat dieses Inhaltsstoffs zu haben, der in verschiedenen Situationen äußerst nützlich ist, nicht nur in der Küche.