Quinoa-Salat mit Gemüse und Feta

by

Zutaten:

  • 1 Tasse Quinoa, gekocht
  • Gemischtes Gemüse (Paprika, Gurken, Tomaten), gewürfelt
  • 100 g Feta, gewürfelt
  • Frische Kräuter (Petersilie, Minze)
  • Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer

Anleitung:

  1. Gekochte Quinoa mit Gemüse und Feta vermengen.
  2. Frische Kräuter hinzufügen.
  3. Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zubereiten und über den Salat gießen.
  4. Gut mischen und vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen.

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt (>)