Mit diesem Hausmittel bleibt Knoblauch jahrelang frisch und intakt. Hier erfährst du die Technik, die dir unglaubliche Ergebnisse garantiert. Entdecke die Methode, die es ermöglicht, diese Knolle über lange Zeit zu konservieren.
Knoblauch: Eigenschaften und Vorteile
Knoblauch, eine Pflanze aus Europa und Westasien, gehört zur Familie der Liliaceae. Der Stängel endet in einer Knolle, die in Zehen unterteilt und von einer dünnen, membranösen Schicht geschützt ist.
Knoblauch wird häufig in der mediterranen Küche verwendet und ist seit der Antike für seine Vielseitigkeit in kulinarischen Rezepten sowie seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Hier sind einige Gründe, warum du Knoblauch häufiger konsumieren solltest:
- Antibiotische Eigenschaften: Entdeckt von Louis Pasteur im 19. Jahrhundert, schützt Knoblauch den Körper vor Bakterien, leichten Infektionen und Erkältungen.
- Entzündungshemmende Eigenschaften: Kann zur Behandlung von Prellungen verwendet werden.
- Hervorragendes Vasodilatator und Antikoagulans: Kann bei Muskelkater oder Problemen mit Krampfadern helfen.
- Natürliches Antiseptikum: Kann auf Wunden angewendet werden.
- Senkt Blutzucker- und Cholesterinspiegel: Ideal für Menschen mit Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Knoblauch ist also ein äußerst heilkräftiges Gewürz, das in keinem Haushalt fehlen sollte. Hier erfährst du eine Technik, mit der du ihn jahrelang aufbewahren kannst, ohne dass seine Qualität oder Eigenschaften beeinträchtigt werden.
Mit Dieser Hausmethode Bleibt Knoblauch Jahrelang Frisch
Um immer frischen Knoblauch griffbereit zu haben, benötigst du dieses einfache Hausmittel. Mit dieser Methode bleibt dein Knoblauch jahrelang in deiner Küche haltbar.
So funktioniert es:
- Nimm fünf Knoblauchzehen, schäle sie und schneide sie in sehr kleine Stücke.
- Gib diese Stücke in einen Mixer und füge zwei Esslöffel Salz hinzu.
- Mixe alles zu einer pastösen Masse.
- Verteile die Paste auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und lass sie trocknen. Dieser Schritt dauert etwa drei Tage. Alternativ kannst du das Blech für 15 Minuten bei 80°C in den Ofen stellen, um die Trockenzeit zu verkürzen.
- Nach dem Trocknen gib die Mischung zurück in den Mixer und mixe für fünf Minuten, bis der Knoblauch zu Pulver wird.
- Fülle das Pulver in ein Glas mit luftdicht verschließbarem Deckel.
Fertig! Auf diese Weise hast du immer Knoblauch zur Hand, ohne ihn kaufen zu müssen. Diese Technik ermöglicht es, Knoblauch bis zu fünf Jahre lang zu lagern, ohne dass seine Eigenschaften oder Qualität beeinträchtigt werden.
Nur wenige kennen diese Hausmethode. Jetzt, da auch du sie kennst, wirst du sie sicher nicht mehr missen wollen. Mit dieser Technik kannst du unendlich viel Knoblauchvorrat anlegen, der in vielen Situationen nützlich ist, nicht nur in der Küche.