In der Welt des Gärtnerns ist es verlockend, so ziemlich alles unter der Sonne anzubauen, aber es gibt neun Pflanzen und in diesem Artikel zeigen wir Ihnen genau, welche das sind. Diese Auswahl umfasst eine Vielzahl von Gemüsesorten, die nicht nur schmackhaft sind, sondern auch einfach anzubauen und äußerst vielseitig in der Küche einsetzbar sind.
- Zentrumsschnitt-Kürbis (Centercut Squash): Kürbis mag zwar gegen Ende der Saison etwas überwältigend sein, aber der Zentrumsschnitt-Kürbis von Row Seven Seeds ist wirklich eine herausragende Sorte. Seine dichte, nicht wässrige Textur und sein hervorragender Geschmack machen ihn zum perfekten Begleiter im Garten. Zusätzlich kann er als Schattenspender für empfindlichere Pflanzen dienen.
- Cherokee Purple Tomate: Tomaten sind ein absolutes Muss im Garten, und die Cherokee Purple Tomate ist besonders bemerkenswert. Mit ihrer purpur-braunen Farbe und einem ausgewogenen Geschmack aus Süße, Säure und einem tiefen, erdigen Aroma ist diese Sorte ein Favorit. Die festen, seidigen Früchte eignen sich hervorragend für Salate oder einfach direkt mit etwas Salz.
- Dazzling Blue Kale: In den kühlen und feuchten Bedingungen des Pazifischen Nordwestens gedeiht Grünkohl besonders gut. Die Dazzling Blue Kale mit ihren flachen, blaugrünen Blättern und auffälligen violetten Blattadern ist nicht nur köstlich, sondern auch ein Blickfang im Garten. Die flachen Blätter erleichtern die Kontrolle von Schädlingen wie Blattläusen.
- Knoblauch: Knoblauch ist eine unverzichtbare Zutat in der Küche, und sein Anbau im Garten ist äußerst lohnenswert. Mit der richtigen Sorte und Technik kann Knoblauch lange gelagert werden und verleiht vielen Gerichten einen intensiven Geschmack. Das Anpflanzen ist einfach, und die Ernte kann für viele Monate reichen.
- Biquinho-Pfeffer: Diese kleinen Schnabelpfeffer aus Brasilien, auch als Little Beak Pepper bekannt, sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch geschmacklich herausragend. Mit ihrem süßen, tropischen Geschmack und einer angenehmen Schärfe eignen sie sich perfekt für die Herstellung von Hot Sauce oder als pikante Zugabe in verschiedenen Gerichten.
- Rankenbohnen: Rankenbohnen sind nicht nur leicht anzubauen, sondern auch ästhetisch ansprechend, wenn sie an einer Rankhilfe hochwachsen. Mit bunten Schoten wie Trionfo Violetto und Goldmarie sind sie nicht nur einfach zu ernten, sondern bieten auch organische Substanz für den Boden, wenn die Pflanzen am Ende der Saison zurückgeschnitten werden.
- Kartoffeln: Kartoffeln sind nicht nur kalorienreich, sondern auch einfach anzubauen. Mit verschiedenen Anbaumethoden, einschließlich des Einsatzes von Bohrern, können Sie eine reiche Ernte erzielen. Kartoffeln bleiben lange frisch und sind äußerst vielseitig in der Küche verwendbar.
- Kräuter: Kräuter, Kräuter und nochmals Kräuter! Eine Vielzahl von Kräutern wie Petersilie, Thymian, Basilikum und mehr sollten in keinem Garten fehlen. Selbst angebaute Kräuter haben einen intensiveren Geschmack als Ladenware und können jederzeit frisch geerntet werden.
- Kirsch- und Johannisbeertomaten: In Regionen mit kürzeren Anbausaisons sind Kirsch- und Johannisbeertomaten eine ausgezeichnete Wahl. Sorten wie Black Cherry und Chocolate Cherry bieten süßen, rauchigen und sirupartigen Geschmack in kleinen, leicht zu handhabenden Trauben.
Das Anbauen dieser neun Pflanzen wird nicht nur Ihren Garten bereichern, sondern auch Ihre kulinarischen Erfahrungen erweitern. Probieren Sie verschiedene Sorten aus und entdecken Sie die Freude am eigenen Anbau von frischem und schmackhaftem Gemüse. Ihr Garten wird es Ihnen mit einer reichen Ernte und köstlichen Aromen danken.