Der Wacholder (Juniperus) ist ein vielseitiges Gehölz, das sowohl in der Küche als auch im Garten eine wichtige Rolle spielt. Von der Verwendung als Hecke bis hin zur Bonsaikultur – Wacholder bietet viele Möglichkeiten. Besonders bekannt ist er für seine aromatischen Zapfenfrüchte, die oft als “Beeren” bezeichnet werden, obwohl sie streng genommen keine sind. Dieser Ratgeber zeigt dir, wie du Wacholder richtig pflanzt, pflegst und vermehrst.
Wacholder: Blüten, Blätter und Eigenschaften
Wacholder gehört zur Familie der Zypressengewächse (Cupressaceae) und umfasst etwa 80 Arten, von denen nur zwei in Mitteleuropa heimisch sind. Die Pflanzen sind immergrün und können als Sträucher oder Bäume wachsen. Sie verströmen einen intensiven Duft und haben heilende Eigenschaften. Die Blüten sind klein und unscheinbar, doch die Zapfenfrüchte, die nach etwa zwei Jahren reifen, sind weithin bekannt. Für die Bestäubung benötigt man sowohl männliche als auch weibliche Pflanzen, da der Wacholder zweihäusig ist.
Wacholder pflanzen: Der richtige Standort
Wacholder ist eine robuste Pflanze, die wenig Ansprüche an den Boden stellt. Er bevorzugt sonnige Standorte und verträgt auch trockene und kalkreiche Böden gut. Der Boden sollte durchlässig sein, doch auch ein zeitweise feuchter Standort ist möglich. Um Wacholder-Beeren zu ernten, sollten männliche und weibliche Pflanzen zusammen gepflanzt werden. Wacholder kann im Frühjahr oder Frühherbst gepflanzt werden. Achte darauf, dass der Pflanzabstand zur Art und Wuchsform passt.
Wacholder pflegen: Schneiden, Gießen und Düngen
Wacholder ist pflegeleicht und benötigt kaum zusätzlichen Aufwand. Junge Pflanzen sollten anfangs regelmäßig gegossen werden, während ältere Exemplare gut mit Trockenheit zurechtkommen. Eine Düngung ist meist nicht erforderlich, auf sandigen Böden oder im Topf empfiehlt sich jedoch ein Langzeitdünger mit niedrigem Phosphorgehalt und zusätzlichem Magnesium. Wacholder ist schnittverträglich, aber nach einem starken Rückschnitt treibt er oft nur langsam wieder aus. Schneide daher lieber regelmäßig leicht zurück und entferne im Frühjahr abgestorbene Äste.
Wacholder vermehren
Die Vermehrung erfolgt am besten über Stecklinge. Im Spätsommer wird ein junger, leicht verholzter Trieb abgerissen, der noch grün an der Basis ist. Der Steckling sollte in ein Gemisch aus Pflanzenerde und Sand gesetzt und an einem hellen Platz bei hoher Luftfeuchtigkeit gehalten werden. Bis zum Frühjahr sollten sich Wurzeln gebildet haben.
Krankheiten und Schädlinge
Obwohl Wacholder sehr widerstandsfähig ist, können ihn Krankheiten wie das Triebsterben (Phomopsis) oder Schädlinge wie die Wacholderminiermotte (Argyresthia trifasciata) befallen. Rostpilze (Gymnosporangium) können ebenfalls auftreten und schädliche Auswirkungen auf andere Pflanzen, wie Birnbäume, haben. In solchen Fällen sollten betroffene Pflanzenteile großzügig entfernt und im Hausmüll entsorgt werden.
Ist Wacholder giftig?
Einige Wacholderarten, wie der Sadebaum (Juniperus sabina), sind in allen Pflanzenteilen giftig. Auch der Gemeine Wacholder enthält Stoffe, die bei übermäßigem Verzehr Reizungen im Magen-Darm-Bereich oder auf der Haut verursachen können. Besonders während der Schwangerschaft oder bei Nierenbeschwerden sollte Wacholder gemieden werden.
Dieser umfassende Leitfaden bietet dir alle wichtigen Informationen, um Wacholder erfolgreich zu pflanzen, zu pflegen und die Früchte sicher zu nutzen. Wacholder ist eine Bereicherung für jeden Garten, sei es als dekorative Hecke, duftender Strauch oder sogar als Bonsai!