Pflanzen, die ohne Erde auskommen, bieten eine einfache und dekorative Möglichkeit, mehr Grün in Ihre Küche zu bringen. Sie sind pflegeleicht, benötigen lediglich Wasser und gedeihen oft in Gläsern, Vasen oder Flaschen. Hier sind einige der besten Optionen, um Ihre Küche nachhaltig und stilvoll zu gestalten.
1. Küchenkräuter im Wasser ziehen
Viele Kräuter eignen sich hervorragend, um sie in Wasser zu kultivieren. Schneiden Sie frische Triebe und setzen Sie diese in ein Glas Wasser. So haben Sie immer frische Zutaten griffbereit.
- Basilikum: Stellen Sie 10 cm lange Triebe ins Wasser. Sie bilden schnell Wurzeln.
- Petersilie: Funktioniert ähnlich wie Basilikum, wächst jedoch etwas langsamer.
- Minze: Ein robustes Kraut, das besonders schnell Wurzeln schlägt und gut nachwächst.
- Rosmarin: Nutzen Sie ältere Triebe, da diese leichter Wurzeln bilden.
- Oregano und Thymian: Aromatische Kräuter, die sich ebenfalls leicht in Wasser ziehen lassen.
2. Gemüse nachziehen: Nachhaltigkeit leicht gemacht
Bestimmte Gemüsesorten lassen sich aus Resten nachziehen – ideal, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren.
- Frühlingszwiebeln: Stellen Sie den unteren, weißen Teil in Wasser. Nach wenigen Tagen wachsen neue Triebe.
- Römersalat, Chinakohl und Sellerie: Setzen Sie die Strünke ins Wasser. Nach einigen Tagen beginnen neue Blätter zu wachsen.
- Karotten-Grün: Legen Sie den oberen Teil einer Karotte in eine flache Schale mit Wasser. Das wachsende Grün ist essbar und vielseitig verwendbar.
- Knoblauch: Legen Sie einzelne Zehen ins Wasser. Die wachsenden Triebe sind mild und ideal zum Würzen.
3. Zierpflanzen in Wasser kultivieren
Viele Zimmerpflanzen gedeihen dauerhaft oder vorübergehend in Wasser und bringen eine grüne Note in Ihre Wohnräume.
- Glücksbambus (Dracaena sanderiana): Perfekt für Glasvasen; benötigt nur sauberes Wasser und gelegentliche Nährstoffe.
- Efeutute (Epipremnum aureum): Eine robuste Pflanze, die in Wasser Wurzeln bildet und dekorativ rankt.
- Philodendron: Besonders kleinere Arten wie der Herzblatt-Philodendron gedeihen gut in Wasser.
- Grünlilie (Chlorophytum comosum): Junge Triebe können direkt in Wasser gezogen werden.
- Tradescantia (Dreimasterblume): Mit farbigen Trieben, die schnell Wurzeln bilden.
4. Sprossen und Mikrogrün: Frische für die Küche
Sprossen und Mikrogrün bieten eine schnelle und einfache Methode, frische Zutaten in Ihre Küche zu bringen.
- Kresse: Wächst problemlos in flachen Gefäßen mit Wasser und Watte.
- Sprossen von Alfalfa, Mungbohnen oder Linsen: Ziehen Sie diese in einem Keimglas und spülen Sie sie regelmäßig.
Pflege-Tipps für Wasserpflanzen
Damit Ihre Pflanzen gesund bleiben, beachten Sie diese einfachen Tipps:
- Wasser wechseln: Ersetzen Sie das Wasser alle 5–7 Tage durch frisches, zimmerwarmes Wasser. Kalkarmes oder gefiltertes Wasser ist ideal.
- Gefäßwahl: Klare Gläser sehen dekorativ aus, dunklere Gefäße verhindern Algenbildung.
- Licht: Helle Standorte ohne direkte Sonneneinstrahlung sind optimal.
- Nährstoffe: Geben Sie einige Tropfen Flüssigdünger ins Wasser, wenn die Pflanzen langfristig in Wasser wachsen.
Mit diesen Pflanzenideen bringen Sie nicht nur grüne Akzente in Ihre Küche, sondern gestalten sie auch frisch und nachhaltig. Probieren Sie es aus – Ihre Küche wird es Ihnen danken! 🌱💧