Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 375 g Mehl
- 3 Teelöffel Backpulver
- 200 ml Milch
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- Eine Prise Salz
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
- Die Eier einzeln unter die Buttermischung rühren, dabei jedes Ei gut vermengen, bevor das nächste hinzugefügt wird.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch in die Butter-Ei-Mischung sieben. Beginnen und enden Sie mit der Mehlmischung.
- Den Teig gleichmäßig in zwei Hälften teilen. In eine Hälfte das Kakaopulver einrühren.
- Den hellen und dunklen Teig abwechselnd in die vorbereitete Kastenform gießen.
- Mit einer Gabel oder einem Messer durch den Teig wirbeln, um den charakteristischen Marmoreffekt zu erzielen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird.
- Den Marmorkuchen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.
Genießen Sie diesen klassischen Marmorkuchen zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Guten Appetit!