Rindereintopf ist ein klassisches Gericht, das nicht nur köstlich ist, sondern auch wärmt und sättigt. Mit den richtigen Zutaten und etwas Zeit kann jeder einen herzhaften Rindereintopf zubereiten, der Familie und Freunde begeistert. Hier ist ein einfaches Rezept, das Ihnen Schritt für Schritt zeigt, wie Sie einen köstlichen Rindereintopf zubereiten können:
Zutaten:
- 500 g Rindergulasch
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Selleriestange, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Liter Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
Anleitung:
- Beginnen Sie damit, das Rindergulasch in einem großen Topf mit heißem Öl anzubraten, bis es braun ist. Dies verleiht dem Eintopf eine reiche Farbe und Geschmack.
- Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an, bis sie duftend und leicht gebräunt sind.
- Geben Sie die Karotten, Kartoffeln und Selleriestangen hinzu und braten Sie sie kurz an, um ihre Aromen freizusetzen.
- Rühren Sie das Tomatenmark ein und braten Sie es für etwa eine Minute mit den anderen Zutaten an, um seine Süße und Tiefe zu entwickeln.
- Gießen Sie die Rinderbrühe über die Zutaten und fügen Sie die Lorbeerblätter und den getrockneten Thymian hinzu. Bringen Sie den Eintopf zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze, damit er sanft köcheln kann.
- Lassen Sie den Eintopf für mindestens eine Stunde köcheln, damit sich die Aromen vollständig vermischen und das Fleisch zart wird. Sie können ihn auch länger köcheln lassen, um noch mehr Geschmack zu entwickeln.
- Sobald der Eintopf fertig ist, schmecken Sie ihn mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie ihn heiß. Sie können ihn mit frischem Brot oder Reis servieren, um die köstliche Soße aufzusaugen.
Dieses Rezept für Rindereintopf ist einfach zuzubereiten und perfekt für kalte Wintertage oder wann immer Sie Lust auf etwas Herzhaftes haben. Probieren Sie es aus und genießen Sie die wohltuende Wärme und den köstlichen Geschmack dieses klassischen Gerichts!