Mit ihrer Kombination aus würzigem Speck, cremigen Eiern und knusprigen Rösti sind die „Loaded Bacon and Egg Hash Brown Muffins“ ein köstliches Gericht, das Ihren Frühstückshunger wie nie zuvor stillen wird. In diesem Rezept werden die klassischen Frühstückszutaten in einen köstlichen Muffin verwandelt, der sich perfekt für einen stressigen Morgen oder einen Brunch eignet. Jeder Bissen ist voll von Geschmack und Textur, was diese Muffins zu einem echten Publikumsliebling macht.
Ich muss gestehen, dass diese Hash Brown Muffins mit Speck und Ei einen besonderen Platz in meinem Herzen einnehmen. Sie erinnern mich nicht nur an faule Sonntagvormittage mit meiner Familie, sondern auch an einen unvergesslichen Campingausflug. Auf dieser Reise wachten meine Freunde und ich mit einem himmlischen Geruch auf, der von unserem Lagerfeuer ausging. Zu unserer Freude entdeckten wir, dass unser Campingkoch eine Ladung dieser göttlichen Muffins zubereitet hatte. Die Kombination aus der rustikalen Natur und den leckeren Muffins war ein unvergessliches Erlebnis, an das wir uns noch heute gerne erinnern.
Beladene Hash Brown Muffins mit Speck und Ei:
Zutaten:
1 Packung geschredderte gekühlte Hash Browns, 20 Unzen
6 große Eier
1/4 Tasse saure Sahne
2 Esslöffel geschmolzene Butter
3 gehackte grüne Zwiebeln
6 Scheiben gekochter und zerbröckelter Speck
1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
2 Tassen geschredderter scharfer Cheddar-Käse
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anweisungen:
- Ofen auf 350°F vorheizen. Muffinform einfetten oder Förmchen verwenden.
- In einer Schüssel Eier, saure Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen. Geschredderte Rösti, geschmolzene Butter, Frühlingszwiebeln, Speck, 1,5 Tassen Cheddar-Käse und Parmesankäse hinzufügen. Gut verrühren.
- Die Mischung in die Muffinförmchen geben.
- Den restlichen Cheddar-Käse über jeden Muffin streuen.
- 25-30 Minuten backen, bis sie fest und goldgelb sind.
- Muffins vor dem Servieren kurz abkühlen lassen. Mit saurer Sahne und weiteren Speckkrümeln servieren!
Diese Hash-Brown-Muffins mit Speck und Ei sind perfekt, um sie direkt nach dem Backen oder bei Zimmertemperatur zu genießen. Sie können im Voraus zubereitet, im Kühlschrank aufbewahrt und wieder aufgewärmt werden, wenn Sie ein schnelles und leckeres Frühstück brauchen. Da sie sich leicht transportieren lassen, sind sie eine bequeme Option für unterwegs, und ihr unglaublicher Geschmack garantiert, dass Sie Ihren Tag mit einem guten Gefühl beginnen werden.